L’Église Saint-Cyprien et Saint-Corneille de Sauvian, construite au XIVe siècle sur les fondations d’un ancien édifice, est l’un des joyaux du patrimoine local. Elle présente une architecture de style Gothique Languedocien, caractérisée par un plan simple et une grande robustesse. L’Église de Sauvian est un lieu d’histoire et de recueillement, qui invite à la contemplation au sein de ce village chargé d’histoire.